薏米没选对
薏米有生薏米和炒薏米两种,生薏米祛湿虽好,能用来祛湿,但寒性太重,直接煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。而经过翻炒加工略带焦斑微香的炒薏米更偏温和,可以健脾、止泻、利气,祛湿效果反而会比生薏米更好。红豆选错了
中医里的红豆指的是赤小豆,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状上看,红豆比较圆,赤小豆是细长的。一般食用的红豆和赤小豆通常都被统称为红豆,所以很容易被混淆。赤小豆内含皂草甙物质,颗粒比一般食用的红豆小,能健脾祛湿利水消肿。烹煮方法错了
一般炒熟的薏米和赤小豆直接泡水或是生煮,都是很难真正释放它们的营养的,建议煮红豆薏米水前,可先用热水浸泡1小时,这样更容易把材料煮烂,融入水中便于吸收。只祛湿,却忘记健脾
脾虚了,湿气会加重;湿气重又会导致脾虚;所以要祛湿,同时需要健脾。红豆和薏米,本身的确具有祛湿的功效,但真的要祛湿,必须要跟健脾益气温中理气的药材搭配起来才行,搭配什么好呢?芡实!芡实性平,具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效,常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻等。芡实有健脾的效果,煮薏米红豆,再加上一点芡实,利水的效果会更好。还有白术、茯苓、山药等健脾药材可以选择。
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