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红豆薏米水,好吃又除湿,这几点要注意,不

  • 来源:不详
  • 时间:2021-8-13 16:08:36
夏天到了,湿气加重,有湿邪怎么办呢?当然是要祛湿,一说起祛湿,很多人都会想到堪称“祛湿神器”的红豆薏米水。然而,你有没有发现,自己明明喝了红豆薏米水,但没有祛湿的效果,甚至湿邪好像还变得更严重了!为什么?我们先了解一下什么是湿邪?湿邪是一种中医理论概念,湿邪为病,分为外湿、内湿。外湿来源于外界气候,因湿侵入肌表所致,多属肌表经络问题,例如:头重脑胀、肢体浮肿等;内湿,多因生活失调,脾虚弱之后,脾阳失运,湿气内生,多属脏腑气血问题,例如:胸痞腹满、痰多阻滞等。内、外湿互为往来,形成恶性循环。小湿不除,生出湿邪,就麻烦了!日常生活怎么祛湿?除了调节规律饮食和均衡营养外,日常吃“红豆薏米水”真的能祛湿么?下面,小编跟大家分享,做红豆薏米水或粥的几个误区,看看你有没有中招!

薏米没选对

薏米有生薏米和炒薏米两种,生薏米祛湿虽好,能用来祛湿,但寒性太重,直接煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。而经过翻炒加工略带焦斑微香的炒薏米更偏温和,可以健脾、止泻、利气,祛湿效果反而会比生薏米更好。

红豆选错了

中医里的红豆指的是赤小豆,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状上看,红豆比较圆,赤小豆是细长的。一般食用的红豆和赤小豆通常都被统称为红豆,所以很容易被混淆。赤小豆内含皂草甙物质,颗粒比一般食用的红豆小,能健脾祛湿利水消肿。

烹煮方法错了

一般炒熟的薏米和赤小豆直接泡水或是生煮,都是很难真正释放它们的营养的,建议煮红豆薏米水前,可先用热水浸泡1小时,这样更容易把材料煮烂,融入水中便于吸收。

只祛湿,却忘记健脾

脾虚了,湿气会加重;湿气重又会导致脾虚;所以要祛湿,同时需要健脾。红豆和薏米,本身的确具有祛湿的功效,但真的要祛湿,必须要跟健脾益气温中理气的药材搭配起来才行,搭配什么好呢?芡实!芡实性平,具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效,常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻等。芡实有健脾的效果,煮薏米红豆,再加上一点芡实,利水的效果会更好。还有白术、茯苓、山药等健脾药材可以选择。

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本文编辑:佚名
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